دمنوش‌ها و جوشانده‌های گیاهی، نوشیدنی‌هایی هستند که اغلب افراد، نوشیدن آنها را زمان‌هایی مناسب حالشان می‌دانند که بیماری خاصی دارند و از دردی رنج می‌برند یا استرس و اضطراب

یک محقق و مدرس طب سنتی گفت: گیاه چای کوهی معطر و خوش‌طعم و دارای مزاج گرم و خشک است، لذا برای درمان اکثر بیماری‌های رطوبی و سردمزاج مفید است. چای کوهی به نام‌های دیگر مانند توک