کاروی ( زیره کوهی )
گیاه علفی کوچکی است که میوه های ریز و بیضی شکل دارد که اغلب اندازه آن از 6 میلی متر فراتر نمی رود. یکی از ضروری ترین شرایط برای رشد این گیاه گرما و
نور بالا است.
کاروی بومی مصر و سواحل دریای نیل است و رفته رفته به سراسر جهان سفر کرده و رشد یافته است.در ایران، عربستان و مدیترانه کاروی به صورت پرورشی و
نیمه وحشی کشت می شود.
کاروی حتی در برخی خواص اساسی نیز به زیره شباهت دارد. به عنون مثال کاروی در کاهش نفخ بسیار موثر است. و در درمان رفلاکس و برای لاغری و کاهش
وزن هم مفید است.
کاروی طبع گرم و خشک دارد. میزان گرمی این گیاه بالا است و به همین دلیل زیاده روی در مصرف آن می تواند برای افراد گرم مزاج مضر باشد. مصرف این گیاه
درروزهای سرد سال و همچنین برای افراد دارای مزاج سرد خواص بیشتری خواهد داشت.
برخی از خواص بی نظیر کاروی:
- کاروی سوخت و ساز بدن را بالا می برد
- کاروی باعث بهبود هضم می شود
- عمل دفع را سرعت می بخشد.
- از انباشت مواد زاید در بدن جلوگیری می کند.
- تهیه دمنوش تی بگ گل کوه کاروی آسان و به صرفه است.
- کاروی سرشار از ویتامین های مختلف و مفید از جمله A-B-C است.
- در ترکیب کاروی مقادیر قابل توجهی کلسیم،منیزیم،پتاسیم،آهن،سدیم و پروتئین وجود دارد.
- کاروی تقویت کننده معده است.
